RELIQUIA è la nostra macchina del tempo. Nasce infatti dalle rare e preziose uve Lucignola, un vitigno reliquia siciliano che abbiamo riscoperto e coltivato con dedizione nella nostra tenuta di Pachino. Affinato in rovere francese e bottiglia, questo rosso rubino è un’esplosione di frutta rossa matura, spezie e delicate note erbacee.
Reliquia
Anno2021
ClassificazioneIGT Rosso Terre Siciliane
Note degustativeUn colore rosso rubino di media intensità con profumi avvolgenti di frutta rossa matura, spezie e delicate note erbacee. Al palato, rivela una struttura robusta, un equilibrio armonico tra alcolicità e acidità, con una piacevole astringenza e una persistenza aromatica che invita a nuove degustazioni.
AbbinamentiDa pasto in accompagnamento a tipici piatti a base di carne, a macedonia di frutta rossa e cioccolata fondente.
Ho tratto ispirazione da questo meraviglioso bassorilievo che per caso ho trovato al museo Archeologico di Copenaghen in un mio viaggio nel maggio dell'anno scorso.
L'opera raffigura una demone Alata Femminile, ed è stata trovata in Sicilia, risalente al sesto secolo prima di Cristo, realizzata in pietra calcarea. La posizione in ginocchio indicava un movimento rapido della prima arte greca. Tali lastre in rilievo, chiamate metope, erano poste all'esterno del tempio sopra le colonne.
È stata una meraviglia imbattermi in un così piccolo grande capolavoro molto insolito nell'iconologia classica. I demoni femminili non sono così frequenti, e giocando sul termine femminile di "lucignolo" ecco che subito l'abbinamento a Lucignola è venuto quasi magicamente.
